購入Cuisinart調理機已經有一段日子啦，熟悉它組裝的方式和各種功能後就會覺得真是有夠好用，做菜速度快狠準XD
這次先分享最簡單的薯泥蛋沙拉做法：
紅蘿蔔 中型2條
小黃瓜 2~3條 (因為喜歡所以多加點!)
蛋 4顆
鹽 2小匙 (大約馬鈴薯一個一小匙)
黑胡椒 少許
香料 少許 (這次加的是羅勒葉和芫荽)
1.準備材料，將蔬果洗淨，紅蘿蔔削皮，小黃瓜去頭尾，馬鈴薯切半跟蛋放進電鍋加半杯水蒸 (3 min)
2.將小黃瓜放入調理機切片(1 min)
一下子就好了，傑克，這是不是很神奇呢？
3.把小黃瓜片加兩小匙鹽抓一抓靜置出水(1 min)
4.切紅蘿蔔(2 min)
7.把蛋取出沖冷水剝殼，紅蘿蔔和馬鈴薯加半杯水繼續蒸，拿掉調理機刀片改用麵糰刀，如果喜歡綿密無顆粒口感就用打碎刀片(1 min)
8.蒸到馬鈴薯和紅蘿蔔都熟透時取出，馬鈴薯便可輕輕鬆鬆剝皮囉，剝完皮放入調理機中(1 min)
9.加鹽、黑胡椒粒、香料
10.稍微打一下，馬鈴薯粉碎後加入蛋黃，蛋白切塊備用(我喜歡蛋白成塊的口感，不在意的話可以加入全蛋) (1 min)
11.打到自己喜歡的程度(0.5 min)
12.再加入沙拉醬(0.5 min)
12.把薯泥跟小黃瓜，紅蘿蔔混合(3 min)
13.稍微冰鎮一下就完成了！是不是很簡單呢~
不計算蒸馬鈴薯的時間，真的只要15分鐘就完成囉！而且不管是單吃、夾土司、拌通心粉、加雞肉絲或燙熟的海鮮都好好吃，炎炎夏日就愛這一道！
